Одориметрические показатели веществ и их способность вызывать эмоциональное «раздражение»

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Введение. Целью исследования стал анализ количественной связи воспринимаемой интенсивности запаха с его «навязчивостью» («потенциалом раздражения») в экспериментальных органолептических исследованиях на примере различных парфюмерных ароматических композиций.

Материалы и методы. Экспериментальные исследования проведены на примере 22 парфюмерных композиций (ароматических отдушек), используемых в производстве парфюмерно-косметической продукции. Всего в рамках эксперимента проведено 440 одориметрических измерений. Статистическую обработку полученных данных проводили с помощью компьютерной программы Statistica for Windows StatSoft v. 7.0.

Результаты. Выявлена линейная связь (R = 0,844; p = 0,0000008) между воспринимаемой интенсивностью запаха ароматических композиций и его навязчивостью («потенциалом раздражения»), определяемой как процент положительных ответов, а также умеренная линейная связь (R = 0,472; p = 0,026) между интенсивностью запаха и вызываемым им чувством раздражения, выраженным в баллах. При этом субъективная оценка запаха как раздражающего повышает вероятность более высокой оценки его интенсивности.

Ограничение исследований. Ограничения данного исследования связаны с небольшим числом участников, а также с использованием относительно нового метода регистрации воздействия запаховых стимулов, требующего дополнительной апробации.

Заключение. Установлено, что интенсивность воспринимаемого запаха является показателем, отражающим не только его силу (концентрацию), но и субъективное к нему отношение, достоверно свидетельствуя о степени раздражения (ощущения «навязчивости») человека присутствующим в воздухе запахом. Следовательно, этот показатель может служить основой для установления критериев качества воздуха по запаху в окружающей среде.

Соблюдение этических стандартов. На проведение исследований было получено согласие локального этического комитета ФГБУ «ЦСП» ФМБА России (протокол № 3 от 17.08.2020 г.).

Согласие пациентов. Каждый участник исследования (или его законный представитель) дал информированное добровольное письменное согласие на участие в исследовании и публикацию персональной медицинской информации в обезличенной форме в журнале «Гигиена и санитария».

Участие авторов:
Бударина О.В. — концепция и дизайн исследования, написание текста, редактирование;
Андрюшин И.Б. — сбор и обработка материала, написание текста, статистический анализ;
Хрипач Л.В. — корреляционный анализ, редактирование;
Гошин М.Е. — работа с терминологией, редактирование.
Все соавторы — утверждение окончательного варианта статьи, ответственность за целостность всех частей статьи.

Конфликт интересов. Авторы декларируют отсутствие явных и потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.

Финансирование. Исследование выполнено в рамках государственного задания № 388-00102-20-02.

Поступила: 31.01.2023 / Принята к печати: 24.03.2023 / Опубликована: 31.03.2023

Об авторах

Ольга В. Бударина

ФГБУ «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Федерального медико-биологического агентства; ФБУН «Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Автор, ответственный за переписку.
Email: noemail@neicon.ru
ORCID iD: 0000-0003-4319-7192

Scopus author ID: 6506330553

Россия

Илья Борисович Андрюшин

ФГБУ «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Федерального медико-биологического агентства

Email: IAndryushin@cspmz.ru
ORCID iD: 0000-0002-5834-678X

Инженер отд. гигиены ФГБУ «ЦСП» ФМБА России, 119121, Москва.

e-mail: IAndryushin@cspmz.ru

Россия

Людмила В. Хрипач

ФГБУ «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Федерального медико-биологического агентства

Email: noemail@neicon.ru
ORCID iD: 0000-0003-0170-3085

Scopus author ID: 6602106375

ResearcherID: В-3140-2016

Россия

Михаил Е. Гошин

ФГБУ «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Федерального медико-биологического агентства

Email: noemail@neicon.ru
ORCID iD: 0000-0001-7251-3938

Scopus author ID: 12445570100

ResearcherID: Q-1833-2018

Россия

Список литературы

  1. Семутникова Е.Г., Яровая С.К. Предложения по координации действий природоохранных органов исполнительной власти в решении проблемы запахов от промышленных предприятий. Международная конференция «Актуальные вопросы оценки и регулирования запаха». М.; 2006: 64–8.
  2. Пинигин М.А., Бударина О.В., Ходин С.П., Баева И.В., Плахин А.Е. К развитию положений В.А. Рязанова о навязчивости запаха при оценке качества атмосферного воздуха. Теоретические основы и практические решения проблем санитарной охраны атмосферного воздуха. В кн.: Материалы научной конференции, посвящённой 100-летию со дня рождения академика РАМН В.А. Рязанова. М.; 2003: 228–30.
  3. Виннеке Г. Оценка влияния запахов на население. В кн.: Международная конференция «Актуальные вопросы оценки и регулирования запаха». М.; 2006; 45–7.
  4. Бударина О.В., Сабирова З.Ф., Шипулина З.В. Анализ международного опыта изучения влияния загрязнения атмосферного воздуха запахом на здоровье населения (обзор литературы). Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2019; (5): 88–92.
  5. Odours and Human Health. Environmental Public Health Science Unit, Health Protection Branch, Public Health and Compliance Division, Alberta Health. Edmonton, Alberta; 2017. Available at: https://open.alberta.ca/publications/9781460131534
  6. Sucker K., Both R., Winneke G. Review of adverse health effects of odours in field studies. Water Sci. Technol. 2009; 59(7): 1281–9. https://doi.org/10.2166/wst.2009.113
  7. Blanes-Vidal V., Suh H., Nadimi E.S., Lofstrom P., Ellerman T. Residential exposure to outdoor air pollution from livestock operations and perceived annoyance among citizens. Environ. Int. 2012; 40: 44–50. https://doi.org/10.1016/j.envint.2011.11.010
  8. Claeson A.S., Liden E., Nordin M., Nordin S. The role of perceived pollution and health risk perception in annoyance and health symptoms: a population-based study of odorous air pollution. Int. Arch. Occup. Environ. Health. 2013; 86(3): 367–74. https://doi.org/10.1007/s00420-012-0770-8
  9. Штайнхайдер Б., Виннеке Г. Промышленные запахи как источники стресса. Связь степени воздействия и раздражения, влияние способов борьбы со стрессом, факторов пола и возраста. В кн.: Международная конференция «Актуальные вопросы оценки и регулирования запаха». М.; 2006; 203–24.
  10. Гошин М.Е., Сабирова З.Ф., Бударина О.В., Ингель Ф.И., Шипулина З.В., Вальцева Е.А. Оценка состояния здоровья населения при воздействии обладающих запахом компонентов выбросов предприятий агропромышленного комплекса и пищевой промышленности. Гигиена и санитария. 2021; 100(12): 1359–65. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2021-100-12-1359-1365
  11. Хрипач Л.В., Князева Е.Д., Железняк Е.В., Маковецкая А.К., Коганова З.И., Бударина О.В. и др. Скрининг и пост-скрининг маркеров загрязнения атмосферного воздуха в пробах слюны детей дошкольного возраста. Гигиена и санитария. 2020; (6): 610–17. https://doi.org/10.33029/0016-9900-2020-99-6-610-617
  12. Horizontal Guidance for Odour. Part 1 – Regulation and Permitting. Part 2 – Assessment and Control. Draft. IPPC H4. Available at: https://www.sinia.cl/1292/articles-55482_UKEPA_2002_IPPC_H4.pdf
  13. Psychologies.ru. Глоссарий. Психологический словарь. Навязчивость. Доступно: https://www.psychologies.ru/glossary/13/navyazchivost/
  14. Зукер К. Психологические аспекты управления запахом. В кн.: Международная конференция «Актуальные вопросы оценки и регулирования запаха». М.; 2006: 84–117.
  15. Assessment of community response to odorous emissions. R&D Technical report P4 – 095/TR, undertaken for the Environment Agency by OdourNet UK Ltd; 2002. Available at: https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/290405/sp4-095-tr-e-e.pdf
  16. Odour Management at Intensive Livestock Installations. Integrated Pollution and Prevention Control. Environmental Agency; 2005. Available at: https://www.sepa.org.uk/media/60931/ippc_srg6_02_odour-management-at-intensive-livestock-installations-may-2005.pdf
  17. Pinigin M.A., Tepikina L.A., Budarina O.V. The problem of Odour in the Air and How to Solve it in Russia. In: Environmental Odour Management. International Conference. Cologne; 2004: 563–67.
  18. Бударина О.В., Пинигин М.А., Сабирова З.Ф., Федотова Л.А., Потапченко Т.Д. Современные методические подходы к экспериментальному обоснованию допустимого содержания в атмосферном воздухе веществ, обладающих запахом. Токсикологический вестник. 2017; (4): 34–9. https://doi.org/10.36946/0869-7922-2017-4-34-39
  19. Бударина О.В., Пинигин М.А., Шипулина З.В., Андрюшин И.Б. Гигиеническое обоснование классификации опасности веществ, загрязняющих атмосферный воздух, с учётом «навязчивости» их запаха. Токсикологический вестник. 2022; 30(1): 36–44. https://doi.org/10.47470/0869-7922-2022-30-1-29-37
  20. Временные методические указания по обоснованию предельно допустимых концентраций (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест. М.; 1989.
  21. McGinley M.A., McGinley C.M. The New European Olfactometry Standard: Implementation, Experience, and Perspectives. In: The Air and Waste Management Association 2001 Annual Conference. Technical Program. Orlando: Florida; 2001.
  22. МУК 4.1.618–96. Определение концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе. М.; 1997.
  23. Odour Methodology Guideline. Department of Environmental Protection. Perth, Western Australia; 2002. Available at: https://www.der.wa.gov.au/images/documents/your-environment/air/publications/odour-methodology-guidelines.pdf
  24. Odour Prevention Policy Recommendations – Regional Wastewater Services Plan Odour Control Strategy. Washington: King County Department of Natural Resources and Parks; 2003. Available at: https://your.kingcounty.gov/dnrp/library/wastewater/wtd/response/odorcontrol/030318_OdorPreventionRec.pdf
  25. Odour management in British Columbia: review and recommendations. Final report. RWDI AIR Inc., W05-1108; 2005.
  26. Гошин М.Е., Бударина О.В. Влияние запаха выбросов пищевых предприятий на субъективное благополучие и здоровье населения. Вопросы психологии. 2022; 68(1): 135–47.
  27. Бударина О.В. Научное обоснование современных гигиенических основ нормирования, контроля и оценки запаха в атмосферном воздухе населенных мест: Автореф. дис. … д-ра мед. наук. М.; 2020.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Бударина О.В., Андрюшин И.Б., Хрипач Л.В., Гошин М.Е., 2024


СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации СМИ: серия ПИ № ФС 77 - 37884 от 02.10.2009.